Insulin scores
FoodItemIS InsulinScore GI GlucoseScore Thiamin Protein Tot_Lipid FA_Sat FA_Mono FA_Poly EFA2OFA_ratio
Peanuts 20
12 0,253 26,35 49,3 6,843 24,462 15,58 33,23%
Eggs 31
42 0,052 11,09 12,21 3,679 4,768 2,148 20,27%
AllBran 32
40 1,3 12,2 3,1 0,7 0,6 1,8 58,06%
Brown Pasta 40 53 68 0,108 5,33 0,54 0,099 0,075 0,213 55,04%
Porridge 40 93 60 0,763 16,89 6,9 1,217 2,178 2,535 42,75%
White Pasta 40 64 46 0,02 4,77 0,67 0,095 0,079 0,273 61,07%
White Pasta 40 65 46 0,02 4,77 0,67 0,095 0,079 0,273 61,07%
White Pasta 40 46 46 0,02 4,77 0,67 0,095 0,079 0,273 61,07%
Cheese 45
55 0,027 24,9 33,14 21,092 9,391 0,942 3,00%
Muesli 46
43 0,7 8,1 5,9 0,7 3,5 1,7 28,81%
Beef steak 51
21 0,09 28,08 10,26 3,96 4,19 0,34 4,00%
Popcorn 54 79 62 0,203 12 4,2 0,57 1,1 1,9 53,22%
Grain Bread 56
60 0,407 10 3,8 0,807 1,524 0,923 28,37%
Lentil-dish 58 63 62 0,169 9,02 0,38 0,053 0,064 0,175 59,93%
Lentil-dish 58 41 62 0,169 9,02 0,38 0,053 0,064 0,175 59,93%
Lentil-dish 58 74 62 0,169 9,02 0,38 0,053 0,064 0,175 59,93%
Lentil-dish 58 42 62 0,169 9,02 0,38 0,053 0,064 0,175 59,93%
Fish 59
28 0,035 22,64 1,36 0,255 0,447 0,383 35,30%
Apples 59 54 50 0,017 0,19 0,36 0,058 0,015 0,105 58,99%
Oranges 60 63 39 0,087 0,94 0,12 0,015 0,023 0,025 39,68%
Potatoe chips 61
52 0,205 5,9 38,4 9,45 7,27 19,98 54,44%
Brown Rice 62
104 0,102 2,32 0,83 0,165 0,3 0,296 38,90%
Special K 66
70






Honeysmacks 67
60 1,4 6,5 2 1 0,3 0,7 35,00%
Sustain 71
66






Doughnuts 74
63 0,233 5,2 22,9 5,926 12,697 2,909 13,51%
French fries 74 107 71 0,113 3,17 7,56 1,262 4,761 0,779 11,45%
Cornflakes 75 119 76 1,3 6,56 0,71 0,2 0,1 0,4 57,14%
Croissant 79 96 74 0,388 8,2 21 11,659 5,525 1,094 5,99%
White Rice 79
110 0,163 2,69 0,28 0,077 0,088 0,076 31,54%
Bananas 81 77 79 0,045 1,03 0,48 0,185 0,041 0,089 28,25%
Grapes 82
74 0,092 0,66 0,58 0,189 0,023 0,169 44,36%
Cake 82
56 0,027 4,1 16,4 4,771 8,76 1,845 12,00%
Crackers 87
118 0,222 6,9 10,1 1,519 4,086 3,832 40,61%
Ice Cream 89 87 70 0,041 3,5 11 6,79 3,17 0,41 3,95%
Cookies 92
74






Whole Bread 96 99 97 0,351 9,7 4,2 0,917 1,68 1,003 27,86%
White Bread 100
100 0,472 8,2 3,6 0,526 0,724 1,902 60,34%
Yoghurt(fruit) 115
62 0,041 4,86 1,41 0,909 0,387 0,04 2,99%
BakedBeans 120